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小时候的甜蜜,蜜三刀甜到心坎里,值得回忆

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发表于 2017-8-22 11:46:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
你小时候一定吃过这种点心,甜到心坎里。

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 楼主| 发表于 2017-8-22 11:46:54 | 显示全部楼层
蜜三刀最早是江苏徐州地区的传统风味小吃,现如今流传到各地,各地的叫法虽不一样,但味道大同小异,都非常好吃。

蜜三刀浆亮不粘,味道香甜绵软,甜而不腻,芝麻香味浓厚。
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 楼主| 发表于 2017-8-22 11:47:26 | 显示全部楼层
蜜三刀由大麦等粮食经发酵糖化而成,原料包括:面粉,蜂蜜,色拉油、白砂糖、白芝麻适量。
蜜三刀相传由苏东坡命名,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书“徐州一绝,钦定贡”,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良。
蜜三刀有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,徐州所制蜜三刀最受欢迎。

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