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就算是甜点,也要中国制造,完爆西方的甜品!

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发表于 2017-8-21 12:31:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多人觉得外国的甜点更精致。法国人吃甜品讲求精致与情调,他们用小叉匙将甜品切开,小口细细品味;德国人喜欢用奶油和乳酪,豪迈的外形、浓郁的味道;英国人将甜品当做下午茶不可或缺的内容,啜一口茶,咬一口涂满德文郡奶油的司康。
其实中国甜点的工艺也很考究。像戏曲之于流行乐曲,传统中式点心在所谓西式甜点面前就成过了时的玩意儿。姑娘们都去学习马卡龙了,美食班的马卡龙精品课开的不亦乐乎,可要找一个会做中式甜品的人就难多了。中国制造的魅力在哪里?其实中式甜品的逼格也是很高的~!

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 楼主| 发表于 2017-8-21 12:31:41 | 显示全部楼层

荷花酥

杭州著名小吃,用油酥面制成的荷花酥,食之松酥香甜,别有风味。




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 楼主| 发表于 2017-8-21 12:32:01 | 显示全部楼层

桂花糕

秋天是食桂的好时节,以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节,一壶浊酒,一盘点心,月下访香,意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~




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 楼主| 发表于 2017-8-21 12:32:15 | 显示全部楼层

杏仁豆腐

汉族传统名点之一,用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻,芳香。




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 楼主| 发表于 2017-8-21 12:32:33 | 显示全部楼层

桂花定胜糕

杭州最传统的点心,上好的江南糯米,有梅花、虫鱼等形状,绯红色,轻咬下去,糯软中夹杂着细而均匀的颗粒,米香里渗出豆香和桂花香,甜而不腻,满满的秋天气息。


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