村里人都不吃的东西，我拿回家做成菜家人都说好吃，连邻居都眼馋

欧阳三

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南瓜尖，南瓜藤的顶端部分，一般都是自家种的，是真正无污染的绿色食品，一直认为它不能吃，所以从小到大也没吃过，更没见别人吃过。
今年才听说南瓜尖可以吃，并且很好吃。我正好回老家，就摘了一大把回来，凉拌一下，可真好吃啊，家里人也都喜欢吃，可惜菜市场没卖的，遗憾，老家的人都不吃它，城里也没卖的。其实放辣椒和蒜蓉爆炒也很好吃，吃惯了普通的菜，吃点乡土风味的菜真是不错呢，大家也试试吧。

欧阳三

【材料】南瓜尖1把，大蒜2粒、干辣椒2个。
【做法】
1、南瓜尖撕去表面的带绒毛的皮，洗净切小段儿。（其实不撕皮也没事，也不扎嘴的）

欧阳三

2、大蒜切碎，辣椒切成段儿。炒锅放油烧热，放入蒜末和辣椒爆香。

欧阳三

3、放入南瓜尖翻炒，放少许盐。

4、翻炒均匀就熟了。喜欢放鸡精的可以放一点，不喜欢可以不放。

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吃过南瓜花，没吃过这个