为什么提到徐州会想到狗肉呢(其实小编从来不吃狗肉因为特别喜欢狗)?说起徐州沛县狗肉人人皆知,大家首先想到的应该就是刘邦和狗肉吧。徐州最有名的应该就是樊氏狗肉了吧,它与刘邦还有一段故事呢。 樊氏狗肉,亦名鼋汁狗肉,俗名沛县狗肉。煮好上市的狗肉呈棕红色,色泽鲜亮,气味浓香,味道鲜美,入口韧而不挺,烂而不腻,既有很高的营养价值,又有助消化的药用功能。沛县狗肉和外地的相比,有着独具一格的色、香、味,历代名人,如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛,皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。其中还有一段动人的传世佳话呢。
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