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羊肉串的诞生之地,想象不到美味就在你身边

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发表于 2017-8-9 10:37:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
“羊肉串,羊肉串,新疆乌鲁木齐羊肉串……”多年前陈佩斯的经典小品《烤羊肉串》,早些日子让很多人畅怀大笑。提及羊肉串,列位第一想到的便是新疆。然则你晓得吗?着实最早的羊肉串并不是发源在新疆,而是一座陈腐的内陆都市——徐州。
陈佩斯羊肉串.jpg
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 楼主| 发表于 2017-8-9 10:39:03 | 显示全部楼层
地处江苏省西北部的徐州,有着赶过6000年的文明史和2600年的建城史,是中原九州之一。自古以来,徐州就有“九朝帝王徐州籍”之说,是江苏省境内最早呈现的一座城邑。彭祖祖国、刘邦家乡、项羽故都……可以说,徐州有着太多太多的佳誉,被人们表彰为“东方雅典”。
徐州名片.jpg
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 楼主| 发表于 2017-8-9 10:40:43 | 显示全部楼层
一样寻常人们都以为,烤羊肉串的发源与草原上的游牧平易近族有关,可是却一向缺乏详确的笔墨记实和考古什物。近些年按照一些专家的考据,早在1800年前,在中海内陆就已经呈现了烤羊肉串。在《汉代画像》全齐集就有良多关于烤羊肉串的石刻图像。
汉代石刻羊肉串.jpg
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 楼主| 发表于 2017-8-9 10:41:06 | 显示全部楼层
1986年,在徐州宝穴出土了一块汉代画像石。按照考据,这块画像石建筑于东汉元和三年,距今已经至少有1900多年的汗青。从画像石上可以清晰明明地看到:人们坐在火炉旁,左手握串在炉上烘烤,右手持扇子扇风。由此专家指出:徐州才是可以考据的羊肉串的最早劈头地。就连“非闻名演出艺术家”郭德纲教员,也早些日子在本身的相声中说起此事。
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 楼主| 发表于 2017-8-9 10:41:26 | 显示全部楼层
不单云云,在徐州至今还传布着良多关于吃羊肉的习俗。千百年来,每到盛夏时节,徐州人城市过昌大的“伏羊节”。从初伏之日起头长达一个月的时刻里,徐州人齐集在各个旅馆、饭庄以及专门的羊肉馆和烧烤摊,吃羊肉,喝羊肉汤。听说仅在伏羊节时期,天天徐州就有10万只羊被吃失,让人叹为不美观止。
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 楼主| 发表于 2017-8-9 10:41:43 | 显示全部楼层
都说徐州人最爱吃本身老家的羊肉串,放弃了新疆羊肉串的膻气,也没有南边烧烤那么多花腔,惟独估客小摊才最相识徐州人的口胃。破晓时人声鼎沸的烧烤摊,长桌、小马扎、碳火烤炉、吱吱冒油的羊肉串,咕噜咕噜下肚的啤酒……或者这才是最美的徐州夜景吧!
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 楼主| 发表于 2017-8-9 10:42:00 | 显示全部楼层
深挚的学历内情使得徐州事业浩繁,尤以“ 汉代三绝”——汉戎马俑、汉墓、汉画像石著称。按照统计,徐州共有国度A级景区73家,A级景区总量居江苏省第一名。仅仅在2016年,徐州就迎接国表里旅客4518万人次,实现旅游总收入572亿元。假若列位下次有机遇,不妨事来徐州尝一尝羊肉串吧!
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