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–01.胃肠弱或腹泻的人别多吃–
绿豆中膳食纤维的含量是大米的9倍,还含有大量不被消化吸收的抗性淀粉,以及对肠胃不太友好的抗营养因子。
所以绿豆吃得太多,可能会造成腹痛、腹泻,还会干扰其它营养素的吸收。
而且绿豆中的蛋白质虽然高,但吸收利用率差,对消化功能较弱的人来说不算是个好食材。
所以,如果最近肠胃状态不好,可以喝绿豆汤,但绿豆不要吃太多。
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